活动伊始，中国酒业协会领导在线上主会场登台致辞。通过介绍中国葡萄酒的风土禀赋、风味体系、产业价值与文化魅力，以此希望学院教职工主动接触国产葡萄酒，学习葡萄酒行业相关知识，在日常品鉴、从业发展等各类场景中，主动担当中国葡萄酒文化与产业的传播使者，积极向社会大众推介国产葡萄酒，助力本土葡萄酒产业与文化的传播推广。

致辞结束后，葡萄酒品鉴环节正式开启。

在品鉴教学环节，食品科技学院暨葡萄酒学院苏颖玥老师进行标准化、精细化实操指导，依次讲解葡萄酒观色、闻香、品鉴的专业方法，细致拆解葡萄酒的风味特点与品鉴要点。整套教学流程循序渐进、通俗易懂，即便从未接触过葡萄酒的学院教职工，也能快速掌握基础品鉴技巧，沉浸式感受国产葡萄酒的独特魅力，让在场学院教职工在专业、轻松的氛围中完成品鉴体验。

活动尾声，学院党委书记负责同志为本次主题公开课作总结讲话，本次葡萄酒主题公开课并非单纯的品鉴体验活动，更是一堂普及中华酒文化、认知本土特色产业的文化教育课程，对拓宽学院教职工的视野、培育文化自信、了解本土产业发展现状具有重要意义。ok138cn太阳集团古天乐分工会将持续支持此类特色文化普及活动的开展，持续丰富校园文化活动载体，为学院教职工们提供更多优质的文化学习与实践体验平台。（编辑：闫旭泽 校对：王晗 审核：张旭尧）

活动现场